Geplaatst op 19 april 2023

Speciaal voor Brommels! op gastlocatie in Buitenpost: een bakworkshop van Gad Bros!

Maak onder bezielende leiding van Gad Bros de lekkerste chocomuffins en biscotti. Met ingrediënten uit het seizoen, van dichtbij of fairtrade van ver, en graag biologisch. Dat smaakt wel zo lekker!

Het lekkers dat je klaarmaakt gaat mee naar huis. En dat smakelijke recept natuurlijk ook!

Bak je lekker mee op 17 mei van 13:00 tot 15:30 uur?
Locatie: RaderWerk – Marconistraat 2 Buitenpost
Deelname: € 10,00 (max 12 personen)
Opgave via onderstaand formulier.

 

Geplaatst op 19 april 2023

UPDATE 24 april om 19:00 uur

Inmiddels hebben zich reeds 8 kandidaten gemeld voor de workshop. De workshop van 15 mei is dus VOL. Heb je wel interesse en vis je nu achter het net? Geef dan je gegevens door via onderstaand aanmeldformulier. Dan kijken we of er een tweede workshop georganiseerd kan worden.

—–

Speciaal voor Brommels!: een Smaak fan ‘e Wâlden miniworkshop orthomoleculaire keuken in Kookstudio Lekker Sûn in Damwâld!

Maak onder bezielende leiding van Lolkje de Vries de lekkerste gerechtjes met lokaal geteelde groente en fruit van het seizoen.

In de orthomoleculaire keuken ga je lekker aan de kook en bak zonder graan- en melkproducten en geraffineerde suikers. (Dus ook gluten- en lactosevrij.)

Na een introductie over eten in de oertijd en eten anno nu en wat dat eten doet met je lijf, ga je enthousiast aan de slag. Het lekkers dat je klaarmaakt gaat mee naar huis. En dat smakelijke recept natuurlijk ook!

Kokkerel je lekker mee op 15 mei van 19:30 tot 21:00 uur?
Locatie: Lekker Sûn – Foarwei 125 in Damwâld
Deelname: € 10 (max 8 personen)
Opgave via onderstaand formulier.

Geplaatst op 7 april 2023

Dit jaar vieren brommels! voor de tweede keer in het thema ‘Smaak fan’e Wâlden’.
Zet je 26 en 27 augustus ook alvast in je agenda?

Vanaf juni gaan we het programma voor 2023 vullen op de website.

Geplaatst op 12 november 2022

Op zoek naar een origineel decembercadeau? Denk dan ook eens aan het boek ‘Bij de bramen langs’. Het boek is verkrijgbaar vanaf € 14,95 per stuk. Bij aankoop van 2 of meer boeken loopt de korting per boek snel op. Met een korting tot maar liefst 49% bij bestelling van 50 exemplaren of meer. Een bijzondere toevoeging als onderdeel van een streekproducten kerstpakket, of als relatiegeschenk.
Het boek is te bestellen via dit formulier: bestelformulier ‘Bij de bramen langs’. (Je wordt doorgestuurd naar de website van Stichting Wrâldfrucht).

Geplaatst op 10 september 2022

Nog even nagenieten…
Martijn Frankema van Frankson Image heeft voor ons deze prachtige aftermovie van Brommels! gemaakt!

 

Geplaatst op 28 augustus 2022

De jonge natuurfotografen in de dop Maren, Tieme, Nanne, Jouke en Bearnd kregen vandaag onder leiding van FotoBart van Stichting KidzKlix een workshop natuurfotografie in Tuin de Baanderij in Noardburgum. Gisteren deden Samuel, Pytrik, Noah, Levi, Sybren en Marten mee aan dezelfde workshop, toen bij paviljoen MeM in Buitenpost. De kinderen brachten samen de biodiversiteit in de tuin en langs het Wâldpykpaad in beeld. Aan het eind van de middag koos FotoBart de 20 mooiste foto’s. De deelnemers kozen daaruit hun top 3 en een uiteindelijke winnaar.

De winnende foto was vandaag van Tieme met de prachtige paars/roze fuchsiaklokjes.

De winnende foto van gister was van Noah met de koe in het typische coulissenlandschap van de Noardlike Fryske Wâlden.

De top 20 foto’s van beide dagen delen de fotografen graag en met trots met jou! Zie hieronder in de galerij:

Geplaatst op 28 augustus 2022

Winnend recept hartige taart met streekproducten
van Tineke van der Kooij

Ingrediënten
– 400 gram courgette (uit eigen tuin)
– 400 gram kipfilet
– 3 paprika’s (rood, geel en groen)
– 1 ui (uit eigen tuin)
– 4 sjalotten (uit eigen tuin)
– 2 teentjes knoflook
– 1 prei
– 125 gram champignons
– 1 eetlepel crème fraîche
– 4 eieren (uit eigen kip)
– 3 eetlepels bloem
– Zout
– Peper
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 100 gram geraspte kaas
– deeg (voor hartige taart)
– basilicum ter garnering (uit eigen tuin)
– Oost-Indische kers ter garnering (uit eigen tuin)

Bereidingswijze
Snijd de kip in blokjes en bak deze gaar in een koekenpan.
Snijd de paprika’s, prei, ui, knoflook en sjalotten in stukjes.
Verwarm de oven voor op 180 ͦC.
Vet de quichevorm in en bekleed deze met hartige taart deeg.
Maak in een ruime kom een beslag van de eieren, bloem en crème fraîche. Voeg hier de kruiden en
kaas aan toe.
Meng de kipfilet, paprika’s, prei, ui, knoflook en sjalotten met het beslag.
Giet het beslag in de beklede bakvorm, strooi hier een beetje geraspte kaas over en bak het 45
minuten in de oven.
Garneer de taart met kruiden uit eigen tuin.

Lekker ite!

Geplaatst op 28 augustus 2022

Vandaag, zondag 28 augustus, staat openluchtmuseum De Sûkerei in het teken van een ´prikkelende hagepreek´ in de tijd van toen naar nu.
Het belooft een zeer bijzondere happening te worden in de open lucht.

Op een oude boerenkar gaan voorganger Gooitzen Riemersma (Vrije Evangelische Gemeente Leeuwarden) en pastoor Paul Verheijen (Katholiek Noordoost Friesland, Dokkum) de aanwezigen toespreken.
De vrijwilligers van het museum zijn sfeervol gekleed als toen.
Chr. Muziekvereniging Excelsior Driezum – Wâlterswâld verzorgt de muzikale omlijsting.

Vrij entree, aanvang 15.00 uur (inloop vanaf 14.30 uur). De collecte is voor Voedselbank Dantumadiel.
Men wordt verzocht zelf een stoel mee te nemen.
Na afloop is er (cichorei)koffie / thee drinken.

Meer informatie op www.desukerei.nl/hagepreek

Geplaatst op 28 augustus 2022

Wegens omstandigheden is vandaag het programma bij Interieur en sa / Ut de hôf fan Kûkherne helaas geannuleerd.

Geplaatst op 24 augustus 2022

Tot en met vrijdag kun je je nog aanmelden voor de KidzKlix workshops natuurfotografie.
Dit is voor kinderen vanaf 8 jaar.
Er is een workshop in Buitenpost, in het bos bij de Muzykpleats / Paviljoen Mem op zaterdag.
En een workshop in Noardburgum, in tuin De Baanderij op zondag.
Beide workshops starten om 13:00 uur en duren tot uiterlijk 17:00 uur.
Deelnamekosten zijn € 5. Dit is inclusief alle materialen, drinken en versnaperingen.
Opgave kan t/m vrijdag via brommelsfestijn@gmail.com.
Vermeld in de mail alsjeblieft de naam van deelnemend(e) kind(eren) en het telefoonnummer waarop je als ouder bereikbaar bent.

Geplaatst op 24 augustus 2022

Doe je ook mee met de hartige taarten bakwedstrijd voor het pop-up taartencafé bij Op’e Stâl? Je kunt je recept voor een hartige taart met daarin 2 ingrediënten uit de Noardlike Fryske Wâlden t/m vrijdag opsturen. Je taart kun je zaterdagmiddag 28 augustus inbrengen. De lekkerste taart wordt gekozen door het publiek van het pop-up taartencafé.

In het programma Op en Ut vertelt Hennie als Wupke Wâldpyk meer over deze activiteit: Brommels in Op en Ut 2022

Meer info over de bakwedstrijd en het taartencafé vind je hier: hartige taarten bakwedstrijd

Geplaatst op 18 augustus 2022

Stond Wupke W. afgelopen woensdag nog met naam en foto in de Actief en riepen we inwoners op het ons te melden als ze Wupke op verdachte wijze zagen bramenplukken in boerenland, vandaag maakte Wupke W. een verrassend goede eerste indruk in De Kruidhof! Na de aanbieding van het eerste exemplaar van de herdruk van het boek ‘Bij de Bramen langs’ aan wethouder Brinkman, was het tijd voor de uitreiking van de eerste bramen. Wupke Wâldpyk (voluit) reikte de vers geplukte ‘brommels’ uit aan slager Gerk Biesma uit Opeinde. En zo hield Wupke woord.

Eerste brommels voor Biesma
De aanbieding van de eerste bramen is traditioneel het startsein van Brommels! De eerste brommels verdien je niet zomaar, dan moet je in onze ogen wel iets bijzonders hebben betekend voor het landschap Noardlike Fryske Wâlden of de Wâldpykcultuur. Dit jaar staat de Wâldpykcultuur in het teken ‘smaak fan ‘e Wâlden’. Wij zien in hofleverancier slager Gerk Biesma van Opeinde dan ook meer dan ‘gewoon’ een heel goede slager en leermeester.

Het is het erkende streekproduct Wâldfeintsjes van deze Wâldpyk slager, waar we plaatsvervangend ‘grutsk’ op zijn. De door Biesma zelf ontwikkelde 3 verschillende smaken worstjes bestaan voor 70 % uit rundvlees van duurzaam werkende boeren uit de Wâlden en voor 30% uit gele woudboontjes. Een echt Wâldpyk produkt dus! De Wâldfeintsjes dragen echte Friese namen: Gerke, Gurbe en Gauke. De worstjes hebben ieder een eigen aard en smaak.

Brommels! mascotte Wupke Wâldpyk: “Gerk, is in echte eigensinnige Wâldpyk, in entûsjasteling, hâldt fan fernijing. In prachtich foarbyld binne de Wâldfeintjes, boppe bûkehout rikke spesjale drûge woarsten út de Wâlden. Makke fan kowefleis fan duorsum wurkjende boeren, giele wâldbeantsjes en flearbeiewyn. ‘Kwaliteit wint de strijd’ is syn motto, en dêr wint er in soad prizen mei. We binne bliid dat Gerk it fak en syn passy trochjout oan de kommende generaasje, bygelyks Josja Haagsma, de Europeesk Slachterskampioen fan de jongerein”. Daarom zijn dus ook de eerste bramen voor Biesma.

Eerste exemplaar herdruk bramenboek voor Brinkman
In 2017 brachten Marjan Vroom, Jan J. de Boer en Aukje Kloppenburg het bramenboek ‘Bij de bramen langs uit’. Het is een makkelijk leesbaar, rijk geïllustreerd boek met allerlei leuke weetjes en doetips over het nationaal landschap Noardlike Fryske Wâlden en bramen. Nu is hiervan een herdruk verschenen. Aanvullingen zijn onder andere de pagina’s over de grootste bramencollectietuin ter wereld die bramendeskundige Karst Meijer op dit moment aanlegt in De Kruidhof. Aukje Kloppenburg overhandigde het eerste exemplaar van de herdruk aan wethouder Brinkman van de gemeente Achtkarspelen.

Wie schrijft, die blijft; dat geldt zeker voor dit rijk geïllustreerde bramenboek. Van de oorspronkelijke schrijvers is alleen Aukje Kloppenburg nog in leven. Het gedachtegoed van Marjan Vroom (initiatiefneemster van bramenfestijn Brommels!) en Jan J. de Boer (landschapsdeskundige) leeft in het boek voort. “It gemis wurdt noch hieltyd field. Dêrom is it sa moai dat it gedachteguod behâlden wurdt yn de twadde printinge fan dit boek. ‘Bij de bramen langs’ sil ynspirearjen bliuwe om soarchfâldich mei ús nasjonaal lânskip om te gean en der foaral ek hiel bot fan te genietsjen!”, aldus Sigrid Keimpema van Commissie Brommels! Het boek is verkrijgbaar bij De Kruidhof en streekproductenwinkel Op ‘e Stâl. Bestellen kan via dit formulier: bestelformulier ‘Bij de bramen langs’.
(Je wordt doorgestuurd naar de website van Stichting Wrâldfrucht).

Grootste bramentuin
De feestelijke aanbieding van de eerste bramen en eerste exemplaar van de herdruk van het bramenboek vond plaats in De Kruidhof in Buitenpost. Hier legt Karst Meijer momenteel de laatste hand aan zijn bramencollectietuin van alle in Friesland gevonden bramensoorten. Het wordt de grootste bramencollectietuin ter wereld. Naar verwachting is de collectie eind 2022 gereed. Of misschien wel eigenlijk nooit?

Want regelmatig vindt Karst Meijer een nieuwe soort die vervolgens een plek krijgt in de tuin. Of – zoals dit jaar – hij laat zich verrassen door de toevallige vondst van een nieuwe soort door ons commissielid Betty Schotanus. Deze braam, met prachtige opvallend roze blaadjes, heeft voorlopig de naam Rubus rosans gekregen. Een stekje ervan staat inmiddels in de collectietuin. Kom je de bramencollectietuin bekijken tijdens Brommels!?

(foto’s: Hielke Boorsma)