Geplaatst op 23 december 2023
Geplaatst op 18 augustus 2023
Man met een missie: boer als dokter
Ieder jaar reiken we eerste bramen uit aan iemand die een bijzondere rol vervult voor het Nationaal Landschap Noardlike Fryske Wâlden of de Wâldpykcultuur. Dit jaar zijn de eerste brommels voor Theo Mulder, bekend van fouragehandel Mulder Agro uit Kollumersweach. Mulder is een man op missie, een bodemmissionaris!
Boer de dokter van de toekomst
Hij draagt uit dat gezond en smaakvol eten juist groeit op gezonde grond. Die gezonde grond krijg je door organische meststoffen en mineralen in balans toe te voegen aan de bodem. En dus juist niet door steeds maar kunstmest toe te voegen, aldus Mulder. “As de boer de grûn (boaiemlibben) better fuorret, krije jo iten mei folle mear fitamines en smaak, aroma’s. In boer mei sa ’n produksjemetoade is de dokter fan de takomst!”
Mulders denkwijze en invloed reiken steeds verder. Zijn verhaal en ideeën deelt hij met boeren, politici, wetenschappers en burgers. Inmiddels zijn er in de Noardlike Fryske Wâlden enkele boeren die minder kunstmest gebruiken en de bodem meer voeden met organische meststoffen via groenbemesters en mineralen. Een prachtig begin voor de Friese omslag naar kringlooplandbouw. En dat was zeker de eerste bramen van 2023 waard. Wupke Wâldpyk reikte ze op ludieke wijze uit.
Twee keer eerste bramen
Rond de aanbieding van de eerste bramen hadden een klein informatief programma gebouwd. Theo Mulder was zelf onderdeel van dat programma met zijn presentatie ‘Sûne Grûn, Sûn en Lekker Iten’. Want dat is wat ons betreft de beste manier om het 60-tal gasten te laten ervaren waarom juist hij de eerste bramen verdient!
Eigenlijk had Mulder de eerste bramen als eens gehad. Commissie Brommels! lid Betty had hem gekozen als eigen ‘grienheld’ in 2020. Nu de eerste bramen dus nógmaals vanuit ons allemaal. Dat maakt het wel een beetje speciaal.
Oudste voedselbos van Nederland
Ook speciaal was de locatie voor de feestelijke aanbieding: Landgoed Nij Boelens in Boelenslaan. Een landgoed in ontwikkeling dat bestaat uit een groot oud voedselbos en jonger voedselbos van maar liefst 5 ha. Ook is er een perceel weiland, dat ingezaaid wordt met bloemen. Het oude bos is zelfs het oudste voedselbos van Nederland!
Wijlen landschapsdekundige Jan J. de Boer legde het bos ooit aan met het doel om te laten zien dat er een enorme verscheidenheid is aan eetbare vruchten in ons land. Veel meer dan appels, peren en pruimen. Een rijk voedselbos vol struiken en bomen met verschillende soorten bessen en noten is het resultaat.
Enkele jaren geleden kochten Fred en Marianne Hazeleger het landgoed van de erfgenamen van Jan J. de Boer. Het echtpaar Hazeleger zet het levenswerk van De Boer voort. Op het programma van de uitreiking stond een excursie door het voedselbos. Een inspirerend opwarmertje voor de vele ‘smaak fan ‘e Wâlden’ activiteiten op het brommelsprogramma van zaterdag 26 en zondag 27 augustus.Heb jij je programma al samengesteld?
Geplaatst op 14 augustus 2023
Planhulpje voor jouw persoonlijke Brommelsfestijnprogramma: Programma overzicht Brommels! 2023!
Geplaatst op 9 augustus 2023
Heb jij de bramenbloeiexcursie van 16 juli in De Kruidhof gemist? Dan is dit je kans! Op zondag 20 augustus komt bramendeskundige en botanist Karst Meijer weer naar Buitenpost. Dit keer voor de excursie ‘Wat de braam vertelt’ bij Paviljoen MeM.
Wat de braam vertelt
Hoeveel verschillende bramensoorten zijn er in de Noardlike Fryske Wâlden? Hoe herken je de verschillende soorten? Welke soort geeft de grootste bramen? En welke geeft de lekkerste vruchtjes?
Karst Meijer geeft het antwoord op deze en al je andere vragen.Wil je het verhaal wat de braam vertelt ook horen en beleven? Geef je dan op voor deze excursie!
Aanmelden
Meedoen aan deze excursie is gratis! Je kunt kiezen uit 2 tijdstippen: 10:30 of 14:00 uur. De excursie duurt ongeveer een uur.
Opgave via www.paviljoenmem.nl
Project De Wâlden op ‘e kaart troch kultuer
Deze bramenexcursie ‘Wat de braam vertelt’ is onderdeel van het project ‘De Wâlden op ‘e kaart troch kultuer’. De braam is een essentieel onderdeel van de Fryske Wâlden kultuer. Voor meer informatie over dit project kijk op www.waldenopekaart.frl
Geplaatst op 29 juni 2023
De ‘reade krûmeltaart fan ‘e Wâlden’ van Froukje Douma is vanavond door de jury verkozen tot beste baksel van de ‘Hiel de Wâlden bakt!’ bakwedstrijd. Het is daarmee tegelijk verkozen tot nieuw streekproduct voor de Wâlden. De publieksprijs ging naar ‘Beppe’s simmerkrûdkoeketaart’ van Jikkestyn Hoogsteen.
De recepten van beide taarten kun je vinden op onze pagina met recepten. (Scroll je even helemaal naar beneden?) Tijdens Brommels! organiseren we een bakworkshop ‘reade krûmeltaart’. Houd de site in de gaten om te kijken waar en wanneer deze zal zijn.
Reade krûmeltaart fan ‘e Wâlden
Beppe’s simmerkrûdkoeketaart
Geplaatst op 8 juni 2023
Staat jouw heerlijke baksel straks op de menukaart bij de horeca? Het zou zomaar kunnen. Wij zoeken namelijk enthousiaste thuisbakkers die een heerlijke taart, pannenkoek, brood, snack, koekje of ander lekkers weten te bakken met de ‘smaak fan ‘e Wâlden’. Voor al deze creatieve thuisbakkers is er 29 juni de bakwedstrijd Hiel de Wâlden bakt! Het winnende baksel wordt een nieuw streekproduct en het recept ervan zal tijdens het Wâldpyk bramenfestijn Brommels! gedeeld worden met het publiek. Goede kans dat het zijn weg vindt naar menukaarten van de horeca in de Wâlden!
Smaak fan’e Wâlden
De baksels moeten de ‘smaak fan ‘e Wâlden’ hebben. Welke ingrediënten die smaak precies bepalen, is aan de bakker zelf. Voor Hiel de Wâlden bakt! is de enige eis dat minstens 3 van de hoofdingrediënten van Noardlike Fryske Wâlden bodem zijn.
Het kan gaan om groente, fruit en kruiden als ook zuivelproducten, vlees, vis, meel en eieren. Deze ingrediënten mogen komen uit een streekproductenwinkel, een melktap, eigen tuin en kas of bijvoorbeeld de lokale volks- of dorpstuin. Wildpluk uit het landschap vinden we helemáál fantastisch! Dan gebruik je juist wat van nature in dit landschap aanwezig is en thuishoort.
Meidwaan
Iedereen kan meedoen! Opgave is niet nodig en deelname is gratis. Het lekkers én het recept kunnen op donderdagavond 29 juni vanaf 19:00 uur ingeleverd worden bij Paviljoen MeM in Buitenpost. De gerechtjes worden in kleine porties verdeeld, zodat iedereen een hapje kan proeven. Publiek is van harte welkom mee te proeven en inspiratie op te doen. Alle aanwezige deelnemers, publiek en een vakjury bepalen dezelfde avond nog wat het nieuwe streekproduct wordt. Kom jij ook even langs?
Belangrykste ynfo
Deelname-eisen: baksel met minstens 3 hoofdingrediënten uit Noardlike Fryske Wâlden + recept
Datum: 29 juni 2023
Locatie: Paviljoen MeM, Egypte 16A in Buitenpost
Tijden: 19:00 uur inbrengen baksels + recepten / 19:30 uur start proeven en beoordelen baksels door alle aanwezigen
Entree / deelname: gratis